無菌包裝技(ji)術優勢明顯 國(guo)内發展商機無(wu)限
信(xin)息來源：admin 閱(yue)讀量：619發布(bu)時間(jian)：2020-09-18
包裝是與(yu)食品直接接觸(chu)的材(cai)料之(zhi)一，并且可(ke)以(yi)起(qi)到隔絕空(kong)氣，延(yan)長保(bao)質(zhi)期，保障食品(pin)不受外界(jie)污染(ran)的作(zuo)用。而(er)這些(xie)作用，通常(chang)需要(yao)完善的無菌包裝工(gong)藝。随着消(xiao)費者食(shi)品安全(quan)意識增(zeng)強(qiang)，無菌包裝機将成為食品生産(chan)必不(bu)可少(shao)的(de)設備之(zhi)一。
無菌包裝技術(shu)優(you)點多(duo)
無菌包裝(zhuang)誕生(sheng)于40年代(dai)，經(jing)過大半個(ge)世紀發展(zhan)，技(ji)術(shu)十分(fen)成熟(shu)。目前，國外(wai)發達國(guo)家的液(ye)體食品包(bao)裝中，無菌包(bao)裝(zhuang)已占(zhan)65%以上，且(qie)每(mei)年以超過5%的(de)速度增(zeng)長。我國(guo)的(de)無菌(jun)包裝技術起步(bu)于70年代，到80年代(dai)末90年代初迅速(su)地發(fa)展起(qi)來，從(cong)最初(chu)的引(yin)進國(guo)外成(cheng)套無菌(jun)設(she)備生産線(xian)及包(bao)裝耗用材料到(dao)自主研究開發(fa)，我國的無(wu)菌包(bao)裝技(ji)術(shu)經過了(le)從無到有(you)，并逐漸走向(xiang)成熟的(de)過程。
無菌(jun)包裝技術有許多優點(dian)，一(yi)是可以使(shi)食(shi)品的營(ying)養成(cheng)份(fen)得以完(wan)好的保存;二是(shi)複合包裝(zhuang)材料(liao)和真(zhen)空狀(zhuang)态可(ke)以使産(chan)品免受(shou)光、氣、異味和微生物(wu)的侵入，使(shi)食品不必加(jia)防(fang)腐劑，運輸、倉儲(chu)不需冷藏;三是(shi)無菌包裝(zhuang)的産品(pin)外形一般呈(cheng)磚形，原材料為(wei)紙質(zhi)，産品(pin)的空(kong)間利用(yong)率高、重(zhong)量輕(qing)，因此成本(ben)也不算高(gao)，用于(yu)飲料軟包(bao)裝的成本隻(zhi)有(you)金屬(shu)罐的四分之一(yi)，裝滿(man)後(hou)總重量(liang)的97%是飲料;四是(shi)該包裝符合環保包裝潮(chao)流。
由于無菌包裝具(ju)有以上優(you)點，該(gai)技(ji)術(shu)目前(qian)已在(zai)食品、飲料(liao)、乳制品和食用油以(yi)及釀酒、調(diao)味品(pin)、醫藥(yao)、化妝(zhuang)品等(deng)産品包裝(zhuang)上得到應(ying)用。如今，發達國家的(de)絕大多(duo)數牛奶(nai)和半(ban)數以上的(de)果汁采用了無(wu)菌包裝(zhuang)。此(ci)項包(bao)裝工藝正在我國推(tui)廣，并被業(ye)内人士廣(guang)泛看(kan)好。
無(wu)菌包(bao)裝技(ji)術引人關(guan)注
近幾年(nian)是應用(yong)新的無(wu)菌包(bao)裝技(ji)術方(fang)面引(yin)人注(zhu)目的(de)幾年。新形狀、新(xin)材料和附帶新(xin)注入口的相關(guan)技術(shu)全部(bu)實用(yong)。這是包裝業界(jie)為了适應乳制(zhi)品和軟飲料生(sheng)産公司改革(ge)包裝方面的(de)要求(qiu)而做出努力的(de)結果(guo)。
特茄帕克(ke)公(gong)司是全(quan)球聞(wen)名的包裝設計、加(jia)工(gong)生産(chan)的巨(ju)頭，經常在全球(qiu)包裝業中(zhong)推出令(ling)人耳目(mu)一新(xin)的包裝産品設計思(si)維和形式(shi)。該公(gong)司的(de)加拿(na)大分(fen)公司(si)又推出了一款(kuan)ll容量的八(ba)廄體無菌棱(leng)柱形包裝盒，這種(zhong)包裝(zhuang)盒除了造型别(bie)緻，還(hai)有一個(ge)設(she)計獨(du)特的(de)盒蓋(gai)系統(tong)。
特茄帕克公(gong)司(si)設計(ji)生産的包裝容(rong)器中，70%以紙闆為原料，這樣(yang)的容(rong)器剛(gang)性好，能有(you)效(xiao)隔絕光線。在(zai)紙闆盒内外壁(bi)均緊貼一層聚(ju)乙烯薄(bao)膜(mo)，主要是為(wei)防止滲漏(lou)和(he)反複污染。由于在(zai)盒壁上采(cai)用了“無菌化”處(chu)理，所(suo)以(yi)，即使不用冰箱，不添加防腐(fu)劑，果汁也(ye)有較長的(de)貨架(jia)壽命(ming)。
我國(guo)無菌(jun)包裝(zhuang)發展(zhan)潛(qian)力大
我(wo)國包裝(zhuang)業近年(nian)來飛速(su)發展，成(cheng)為世界第(di)三包裝大(da)國。但(dan)總的(de)來說，國内食品(pin)無菌包裝(zhuang)産業(ye)還不(bu)夠理(li)想。同(tong)發達國家相比(bi)，我(wo)國無菌包裝(zhuang)行業(ye)存(cun)在的(de)主(zhu)要問(wen)題是：品種(zhong)單一，産品結構(gou)不合(he)理;生産規模小(xiao)，産(chan)量低;機(ji)械化程(cheng)度(du)低。但也同(tong)時意味着(zhe)，我國的無菌包(bao)裝産業(ye)仍有極(ji)大(da)的發(fa)展前景(jing)。
随着(zhe)人民(min)生活水平(ping)的不(bu)斷提高及(ji)消費(fei)意識(shi)的普遍加(jia)強，消費觀念的(de)轉變，我國(guo)的無(wu)菌包裝行業将(jiang)迎來新的發展(zhan)機遇。無菌包裝(zhuang)技術不(bu)僅在乳制品行業(ye)有很好的(de)發展空間(jian)，而且在其(qi)他的行業也(ye)開始有(you)了長足的發展(zhan)。我國(guo)飲料行業(ye)中一大批大型(xing)企業的技術裝(zhuang)備(bei)已(yi)接近或達(da)到了國際先進(jin)水平。未(wei)來飲料行業對(dui)包裝設(she)備需求很大，尤其(qi)是(shi)茶、果汁等(deng)不含氣飲料的灌裝設備。
我國(guo)包裝企業(ye)要在國内(nei)甚至(zhi)國際上站(zhan)穩腳(jiao)跟并且向(xiang)上攀登，還得(de)從質量(liang)與可靠(kao)性方面下功(gong)夫(fu)。企業做(zuo)生産、做銷售要(yao)往大的方向發展，抓住機遇，搶(qiang)占市場，在(zai)技術(shu)上，要充分(fen)發揮(hui)企業自身的優(you)勢和特點(dian)，不求面面(mian)俱(ju)到，但求精益求(qiu)精(jing)，真正(zheng)作到(dao)設備(bei)的性(xing)能及質(zhi)量(liang)無可挑剔。随着(zhe)國内(nei)競争的加劇，企(qi)業也(ye)必須(xu)改善産品質量及提(ti)高産品性能，并(bing)通過(guo)自身(shen)的發展逐(zhu)步打破進口設備(bei)長期主(zhu)導高端市(shi)場的(de)局面，國産的(de)無菌包(bao)裝技術一(yi)定能邁出(chu)國門(men)、走向(xiang)世(shi)界。
